茅台3款预包装冰淇淋亮相售价不菲酒企跨界的年轻化逻辑

继茅台国际酒店首家茅台冰淇淋旗舰店开业后，5月29日，贵州茅台推出三款预包装冰淇淋，在贵州省会贵阳亮相，售价分别为59元和66元同时，这三款雪糕在我茅台App上正式上线，立即达到每单45元的配送费用，最快可在3小时内送达无论是售价还是配送费，真的很贵

贵州茅台表示，贵阳是茅台冰淇淋线上我茅台的第一站，也是茅台冰淇淋线下旗舰店走出茅台镇的第一站随后，茅台冰淇淋将在南京，杭州，长沙等全国七大中心城市发布亮相

更贴最近几年轻人，是贵州茅台进军冰淇淋领域的原因贵州茅台希望用茅台冰淇淋打破消费者对传统，稳重，商业化茅台产品的刻板印象，吸引更多年轻人关注茅台，认可茅台，爱上茅台在业内人士看来，选择雪糕是因为它比较亲民，覆盖面大，可以和茅台很多实体店结合，形成协同效应和收入叠加效应

其实，最近几年来酒企跨界推出产品并不少见，比如泸州老窖股份定制香水，江与雪碧合作的起泡酒，白酒风味的雪碧，青岛啤酒联合的毛衣等等有人认为酒企跨界创新的背后是新生代消费群体的崛起保证品牌在年轻人中的曝光率，吸引潜在消费者，是酒企跨界活动最积极的意义

茅台冰淇淋继续吸引新的关注。

茅台冰淇淋产品最近有一系列新的操作。

先是5月19日，贵州茅台数字营销app我茅台上线同时，全球首家茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际酒店揭牌它出售现有的冰淇淋，包括原味，香草和提拉米苏，并可以制作硬冰，软冰，棒状冰淇淋等产品

日前，在贵州茅台贵阳首届茅台冰淇淋推介会上，贵州茅台宣布正式上线茅台冰淇淋我茅台App，并宣布茅台冰淇淋将陆续出现在南京，杭州，长沙，广州，深圳，武汉，Xi安等7个中心城市。

新京报记者在我茅台的App上看到，作为第一个城市，贵阳的消费者从5月29日17: 00开始，就可以在我茅台上购买茅台冰淇淋即时服务覆盖贵阳市白云区，观山湖区，云岩区，南明区，乌当区，预计3小时内送达将采用顺丰冷链配送，每单支付45元配送费如果选择次日配送，12杯以上免费配送，12杯以下每单配送费用35元

三款预包装雪糕和首家茅台雪糕旗舰店销售的产品有什么区别新京报记者在茅台国际酒店官微看到，冰淇淋旗舰店展示的产品具有场景化消费的特点除了原味茅台雪糕，还有水果勺雪糕，提拉米苏雪糕甜品，原味茅台玉兔雪糕甜品和两个雪糕蛋糕，价格从39元到378元不等

此次发布的三款预包装雪糕分别是经典原味，香草和青梅煮酒其中青梅煮酒规格为78g/箱，售价59元另外两个规格75g/盒，价格66元，确实贵

据茅台冰淇淋的合作方蒙牛介绍，茅台冰淇淋经过四个多月的研发和两个工厂上百次的测试，成功下线产品中添加了53度的天妃茅台，添加比例约为2%此外，茅台冰淇淋中添加了20%以上的动物鲜奶油，并特别研发了茅台的添加工艺，使茅台与乳脂紧密结合

加速接最近几年轻客户。

更贴最近几年轻人，是贵州茅台进军冰淇淋领域的原因。

贵州茅台表示，茅台一直在做一些新产品的研发，以满足更年轻，时尚的消费者的需求当我们把茅台酒和冰淇淋结合起来，发现非常不同的变化时，我们有了一个基本的判断，茅台和冰淇淋是相容的

贵州茅台希望茅台冰淇淋作为茅台主动向年轻消费者靠拢的首个突破性产品，能够以时尚，年轻的形式向消费者展示茅台创新，活力，潮流的另一面，打破以往茅台产品传统，稳重，商业化的刻板印象，吸引更多年轻人关注茅台，认可茅台，爱上茅台。

新京报记者注意到，茅台首家冰淇淋旗舰店开业当天，两位年轻人与茅台集团董事长和总经理李一同出现在开业蛋糕前这也显示了茅台向年轻人靠拢的决心茅台希望从年轻人开始，加速向不同群体推广其品牌文化和酱香型酒文化李表示，我们以消费者为中心，不断优化和丰富产品带和价格带，打造沉浸式体验场景，推出毛象冰爽产品，引起更多消费群体的文化共鸣，品牌共鸣和情感共鸣

中国企业资本联盟副理事长白文喜对新京报记者表示，茅台的高端定位客观上使其存在脱离年轻人的风险，提高年轻人对茅台品牌的粘性既是茅台可持续发展的需要，也是延伸和挖掘茅台品牌价值，提升其价值增长的现实需要选择雪糕是因为它比较亲民，覆盖面大，而且可以和茅台很多实体店结合，形成协同效应和收入叠加效应

不过，白文喜表示，从目前披露的价格来看，茅台雪糕的价格并不亲民，这其实是维护茅台品牌高端形象和品牌定位的需要较高的价格定位不仅能更准确地筛选客户群体，还能像当年泸州老窖的香水等产品一样，引起市场关注，发挥品牌推广的效果

跨界酒是常态。

事实上，跨界合作在酒企中并不少见。

2016年，泸州老窖股份有限公司与气味库合作，以跨界合作的形式推出定制香水2017年，泸州老窖股份有限公司推出定制型倔味香水，成为当年白酒行业的热点事件时至今日，这款来自泸州老窖股份有限公司的倔强香水依然可以在网上找到新京报记者在电商平台搜索发现，这款外观为粉色的女士香水售价289元

此外，2021年9月，泸州老窖股份有限公司与中合作推出碎片冰淇淋，2019年，江与雪碧推出联名限量礼盒，包括300 ml柠檬起泡酒一瓶，200 ml白酒雪碧一瓶，青岛啤酒2019年的跨界时尚，联合品牌NPC推出了两件带有中文好字和数字1903的毛衣单品，亮相2019年纽约时装周中国日。

业内指出，酒企以年轻人喜爱的产品吸引年轻人的眼球，与新生代消费群体的崛起有关虽然目前白酒的主流消费者并不是年轻人，但保证品牌在年轻人中的曝光率，吸引潜在消费者，才是这种跨界活动最积极的意义

同时，在第一家茅台冰淇淋旗舰店开业之前，茅台就已经开始了商标注册新京报记者查询中国商标网发现，茅台已于4月26日申请注册了茅台冰淇淋茅台冰淇淋商标商品和服务包括冰淇淋，冷冻酸奶，冷冻甜点，含酒精果汁刨冰和酒精冰淇淋等该商标申请于5月25日结束受理通知书的出具，目前处于等待实质审查阶段

柏文表示，依托目前遍布全国的实体店，贵州茅台完全有可能将冰淇淋作为其全新的多元化布局内容如果未来发展较好，不排除设立独立门店，大力发展加盟但茅台品牌的价值能否通过冰淇淋得到延伸和巩固，还有待观察